Lorsqu'on achète un bijou en or, on veut souvent s'assurer de la teneur d'or dans ce bijou, laquelle est évaluée en carats. Il faut savoir qu'un poinçon est apposé sur ledit bijou et qui donne ce renseignement. Cependant, il existe deux sortes de poinçons :ceux qui sont attribués pour le titrage de l'or et ceux gravés pour le maître d'ouvrage. Par exemple, un bijou de 18 à 24 carats, contiendra une teneur en or de l'ordre de 750 ‰ minimum, d'or pur. En l'occurrence, ce bijou recevra le poinçon d'une tête d'aigle et, pour le maître d'ouvrage, ce sera une figure géométrique du style d'un losange ou d'un ovale. Si l'on distingue un carré, cela signifie que l'on est en présence de plaqué or. Pour bien comprendre ces poinçons, voici comment ils sont classifiés. Les bijoux qui contiennent au moins 750 ‰ seront considérés comme des bijoux en or 18 carats minimum, et seront reconnaissables par une tête d'aigle, plus un graphisme de losange ou d'ovale. Les objets en or de 14 carats possèdent 58,3 ‰ d'or et sont représentés par une coquille Saint Jacques, plus le losange ou l'ovale. Pour un article de 9 carats, cela correspond à 375 ‰ d'or et c'est un trèfle qui figure sur ce bijou, et toujours un losange ou un ovale. Pour indication, si c'est une tête de chien que vous voyez, alors vous êtes en présence de platine.